顺国没有辣椒,却有辣椒的替代品,是用茱萸加上石灰捣鼓之后制作而成,叫做艾油,也可以称之为辣米油。
陈冲去搞到了一些牛肉,这个时代的牛,基本上都是用于农耕,杀牛是大罪,要一家子流放到边疆修城墙。
所以牛除非老死或者意外死亡,不然决不能宰杀。
朔宁县本来就灾荒,牛更少,好在最近有一头老牛死在了牛栏里,被他捡了漏。
牛肉在县衙里分完了,有点实权的小领导,都分到了一些。
本来周铁他们还提议将牛肉大块煮了吃,陈冲只是骂了一句暴殄天物,收起来,今天让厨子将牛肉切成一小片一小片,这时候端了过来。
除了牛肉,还有其他肉食,最重要的是有青菜和瓜类。
陈冲还拿着小碗配了一些味碟,众人看着这一锅汤底,又看了看边上这些没有煮的菜,一时间不解。
陈冲先动筷子,教导他们。
夹一片牛肉起来,放入到清汤汤底里,八秒钟一到,他就提起来,将牛肉沾上调料,放入口中。
细细咀嚼,陈冲慢慢闭上眼睛,从来到顺国到现在,似乎他在吃食这一方面都没有太过讲究。