再接下来就是等，等凉粉变凉成型。
第三百三十七章：透而不明
第一盆凉粉做好后，清荷如法炮制又做了两盆放着。
等凉粉变凉成型的空档，清荷领着金婆婆准备起了配料。
天气冷，凉粉冷得快，等切完葱花，准备好蒜水，头一盆凉粉已经能吃了。
等到要吃的时候，清荷才想起她忘做了一样东西，就是刮凉粉的刮子。
一个铁做的刮子，上头一个把手，下面一个圆铁片，铁片上是筷子大小的圆孔，拿刮子在成型的凉粉上刮一圈，就是一碗筷子粗的凉粉。
今天没有刮子，只能用刀切，成型后的凉粉，表面光滑，晶莹剔透，金婆婆和白芷好奇地盯着凉粉看，不说好不好吃，光那模样瞧着也挺喜人。
“姑娘，这就做好了？这叫啥呀？瞧着怪好看的，是要拌着吃吗？”方才准备了葱花和蒜水，金婆婆猜测这东西应当是拿来凉拌的。
“是啊，这叫凉粉，凉拌着可好吃了，婆婆，你用刀划一块下来，切成拇指大小的凉粉条，摆在盘子里，一会我来调味。”没有刮子，就只能切了，其实都一样，不过就是切出来的更粗一些。
