“今日这些猪下水,便留给掌柜的,以及后厨的大家,先尝尝看,也好心中有底,方才我的加热方法,厨房的师傅们都瞧见了,不难~
至于......将这猪下水放到菜单上的事,咱们先不提,您先看看,我这法子可否行得通?
明日我再来一趟,送来新制作的猪下水,交由掌柜的,权当做试吃,掌柜的也无需给我结算费用,也算是我的一种投资。”
见掌柜的有了些兴趣,秦九月趁热打铁,继续往下说。
“只要来宝斋阁用膳的客人,消费达到一定的价钱,便免费送上一盘切好的猪下水,至于菜名,还要烦请掌柜的,想个好听一些的,毕竟叫猪下水,是有些不入耳~
如此以来,看得上的自然会尝试,成效好了,便当做是新品出售,如何?”
“妙啊!没想到,秦小娘子,竟然还有这般经商头脑!当真是令在下愈发佩服了啊!”