以大队长吕黄永为首的饮食服务队，在油建公司中心的大什字一角扎下了营盘。
他们就地取材，依托油建公司一厂矿的一面高而长的围墙，搭起了一排简易的平房。
已经入冬了，为了御寒，他们把蒸酿皮子的炉子修在了住房的地上。这样24小时炉火不熄，既取暖又蒸面，两全其美，其乐融融。叫它小平房，是因为远看外表的样子跟小平房差不多。可近看就没看相了。长柴泥巴抹的墙，乡里拆来的牛圈门、牛勒巴窗安在了这没看相的墙上，像地道的农家牛圈。进到平房里头，更是寒伧得不像样子。房子的东半边是土块搭起铺上麦草的大炕（通铺），西半边是用土块码起的一个硕大的土炉子。炉子的一边是做酿皮用的大缸、大盆，还有大队的大缸、大案板之类的洗酿皮用的东西。
晚上，是女人们的世界。她们叽叽喳喳，洗的洗、蒸的蒸，到天亮时，她们就把白天卖的酿皮子全准备好了。